Ẩm Thực Campuchia

Những món ăn ngon, đặc trưng, hấp dẫn tại đất nước Campuchia

Campuchia là một trong những nơi tuyệt vời nhất trên thế giới để cho những ai có tình yêu dành cho ẩm thực Phương Đông ghé thăm. Cũng như tôn giáo, ẩm thực Campuchia tiếp thu và chịu ảnh hưởng nhiều phong cách ẩm thực của các nước láng giềng đặc biệt là Ấn Độ và Trung Quốc. Bất cứ món ăn nào, nấu theo cách nào thì cũng rất nhiều gia vị (giống các món ăn của Ấn Độ) và béo (giống đồ ăn Trung Hoa).

Nhưng trên hết văn hóa ẩm thực Campuchia vẫn tạo cho mình những nét độc đáo riêng, những ấn tượng riêng và cũng đủ làm hài lòng những thực khách sành ăn nhất.

Đặc sản nhện rang Campuchia

Có một “Biển Hồ” mênh mông tôm cá, một bờ biển dài vô số hải sản quý hiếm và dường như không bao giờ cạn kiệt. Đó là lý do vì sao những món ăn truyền thống của người Campuchia đa số được làm từ cá và các loại hải sản khác. Từ cá nướng, cá hấp, cá kho cho đến những món mắm thơm ngon, nổi tiếng chinh phục biết bao nhiêu “tâm hồn ăn uống” của du khách quốc tế khi đến nơi đây.

-Mời các bạn xem thêm Ẩm thực Campuchia qua các bài dưới đây

Ẩm Thực Campuchia Giữa Lòng Sài Gòn

Cuối tuần, hãy dành thời gian khám phá sự giao thoa giữa ẩm thực Khmer và ẩm thực Việt ở khu chợ Lê Hồng Phong, sau lưng chợ hoa Hồ Thị Kỷ.

Không cần lặn lội đến mảnh đất chùa Tháp xa xôi bạn cũng có thể thưởng thức đặc sản Campuchia ngay giữa lòng Sài Gòn.

Nguồn Zing News

Nguồn Zing News

Nguồn Zing News

Đầu tiên phải kể đến món bún Num Bo Chóc mà tiệm nổi tiếng nhất là của bà Tư Xê. Nguyên liệu chính để làm nên hương vị đặc trưng của món bún này là bún, cá lóc, mắm bò-hoc từ Campuchia, cộng với các loại gia vị nêm đặc trưng như trái chúc lấy vỏ giã nát cùng ngãi búng và củ sả (trái chúc là một loại giống trái chanh nhưng hương vị rất khác, còn ngãi bún giống củ riềng). Theo chú Năm, người nối nghiệp bà Tư Xê thì cá lóc sông này chú có nguồn riêng ở miền Tây từ mấy chục năm nay nên luôn đảm bảo chất lượng, thịt ngọt, không tanh.

bun-numbochoc-2593-1384332678.jpg

Tô bún Num Bo Chóc ngon miệng.

Rau ăn kèm với Num Bo Chóc phong phú với rau thơm, rau muống bào, bắp chuối, đậu đũa, bông súng và cần tây… Ngoài ra còn có thể ăn kèm với rau sầu đâu, một loại rau có vị đắng rất đặc biệt, ai ăn quen rồi sẽ ghiền. Đặc biệt loại nước chấm pha chua ngọt để chấm cá và rau tuyệt ngon. Tô bún thật hấp dẫn với màu vàng của nghệ, màu sắc phong phú của rau, vài lát cá trắng ngần, cùng nước lèo dậy mùi thơm làm cho thực khách không thể cưỡng lại được.

Tiếp đến là món chè bí chưng (tiếng Campuchia gọi là num-à-pơi). Lựa loại bí ngô nhỏ, chắc, và nạo rỗng ruột bí. Sau đó pha hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc, lòng đỏ trứng gà vào ruột bí và đem hấp cách thủy sao cho lớp vỏ ngoài của quả bí còn nguyên mà thịt bí vẫn chín mềm.

che-6885-1384332678.jpg

Chè bí chưng của riêng đất Campuchia.

Cắt đôi quả bí bạn sẽ được chiêm ngưỡng màu vàng ươm tự nhiên của bí và màu trắng của sữa hòa với nước cốt dừa rất đẹp mắt. Khi ăn, bạn phải xắn một lúc cả nhân lẫn vỏ để thưởng thức được cùng lúc hương vị béo thơm của trứng gà và nước cốt dừa hòa quyện với chút bí đỏ vừa dẻo vừa bùi.

Ngoài ra, bạn còn có thể thưởng thức nhiều món khác như: hủ tiếu Nam Vang, cháo đậu ăn với cá linh cùng rau muống luộc, cá khô, xôi Xiêm, bánh khọt đúc bằng khuôn đất sét, ăn với nước dừa tươi pha nước mắm; bánh lọt nấu bằng nước dừa, lá dứa, đường phèn…

ca-kho-4507-1384332679.jpg

Cá khô trong chợ.

Chợ Lê Hồng Phong quận 10 còn được gọi là chợ Campuchia hay chợ Miên vì đây là khu chợ tập trung những Việt kiều từ Campuchia hồi hương và sinh sống, tạo thành một khu riêng biệt của người Campuchia tại Sài Gòn.

Bài và ảnh: Duyên Mới

“Nhiều Bạn Bè Tôi Đi Du Lịch Trong Nước Bị Chặt Chém”

Với tư cách là cựu Đại sứ Du lịch Việt Nam, người đang tham gia các hoạt động quảng bá du lịch, Lý Nhã Kỳ có nghe, nắm bắt những thông tin về các vụ “bắt chẹt” du khách gần đây không? Ý kiến của chị thế nào?

Tôi rất quan tâm đến tệ nạn bắt chẹt, “chặt chém” du khách. Theo tôi, đó là hiện tượng rất xấu, ảnh hưởng đến hình ảnh của Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài. Không chỉ vậy, người Việt Nam bị “chặt chém” khi đi du lịch cũng làm họ sợ hãi và dẫn đến lượng du lịch trong nước cũng bị ảnh hưởng.

Tôi cho rằng cần phải có những biện pháp quyết liệt để chấn chỉnh ngay điều này.

Để chấn chỉnh tệ nạn này cần có sự phối hợp giữa chính quyền và người dân. Chính quyền cần mạnh tay, người dân cần hợp tác. Vấn đề nữa là chúng ta cần tuyên truyền và giáo dục để mỗi người dân đều có ý thức rằng họ là hình ảnh quốc gia – họ là một đại sứ du lịch tự nguyện để hành xử tốt hơn.

Lý Nhã Kỳ: “Nhiều bạn bè tôi đi du lịch trong nước bị chặt chém”

Cựu Đại sứ Du lịch Việt Nam Lý Nhã Kỳ rất quan tâm tới vấn nạn “chặt chém” khách du lịch đang “nóng” trên các trang báo

Nạn “chặt chém” khách du lịch, đặc biệt khách du lịch nước ngoài ở Việt Nam đang là vấn nạn nhức nhối. Lý Nhã Kỳ đã từng nghe phàn nàn nhiều về vấn đề này qua bạn bè, khách du lịch quốc tế?

Tôi có nghe một số người quen của mình phàn nàn về điều đó. Mỗi lần như vậy tôi rất buồn. Tôi phải xin lỗi họ rồi nói với họ là chắc là tại vì họ “xui” nên mới gặp như vậy, tôi cũng nói là những người “chặt chém” du khách chỉ là số ít thôi, số nhiều còn lại là người tốt, yêu mến và sẵn sàng giúp đỡ khách du lịch.

Tuy nói với khách nước ngoài như vậy nhưng trong lòng tôi rất buồn. Tôi mong rằng một ngày gần đây, tôi sẽ không phải xin lỗi các bạn nước ngoài nữa vì người dân của mình có ý thức cao hơn.

Lý Nhã Kỳ: “Nhiều bạn bè tôi đi du lịch trong nước bị chặt chém”
Theo Lý Nhã Kỳ, không chỉ khách du lịch nước ngoài trong hình ảnh này bị bắt chẹt vòi tiền mà khách du lịch trong nước, cụ thể như bạn bè cô cũng từng bức xúc khi bị “chặt chém” (Ảnh: Hữu Nghị)

Cá nhân chị thì sao? Đã bao giờ chị rơi vào hoàn cảnh là “miếng mồi” của nạn “chặt chém” khi đi du lịch trong nước?

Tôi đi du lịch trong nước nhiều nhưng có lẽ là do là một nghệ sĩ, được nhiều người biết đến và cũng được khán giả yêu mến nên tôi chưa bị làm “miếng mồi” bao giờ. Nhưng nhiều bạn bè của tôi thì bị “chặt chém” hoài.

Ví dụ như khi ra Hà Nội, có bạn ăn hai đĩa bánh cuốn bình thường thôi, ở cái quán nhỏ thôi thì bị tính tiền hết 320 ngàn đồng, đi từ khách sạn ở Ô Quan Chưởng ra ga Hà Nội hết 500 ngàn đồng taxi hay đi từ Nội Bài về trung tâm Hà Nội hết hơn 1 triệu. Có nhiều bạn ra Hạ Long, ăn cua hấp bia, một lúc sau tính tiền thấy để hấp 1 kg cua mất tới 10 lon bia!…

Các bạn tôi bức xúc lắm nhưng không biết làm sao. Các bạn gặp tôi là cằn nhằn, nhăn nhó. Tôi đành an ủi các bạn thôi.

 Là người từng đi nhiều nước, chị có gặp phải nạn “chặt chém” khách du lịch tương tự ở đâu không?

Có lẽ vì tôi may mắn nên chưa gặp điều này (cười)! Ở một số quốc gia có hiện tượng móc túi, ăn cắp đồ (như ở một số nơi công cộng như tàu điện ngầm, quảng trường đông người ở châu Âu chẳng hạn) nhưng việc các nhà hàng chặt chém du khách thì tôi chưa từng bị bao giờ. Các bạn tôi cũng chỉ bị móc túi theo nghĩa đen thôi chứ chưa bị “chặt chém”!

Lý Nhã Kỳ đi du lịch bụi tại Quảng Châu...

Lý Nhã Kỳ đi du lịch “bụi” tại Quảng Châu…

...mua sắm tại Campuchia
…mua sắm tại Campuchia

...mua sắm tại Campuchia
…và ăn ở một nhà hàng Pháp. Diễn viên kiêm doanh nhân thành đạt này cho biết, ở một số nước vẫn xảy ra tình trạng móc túi nhưng việc khách du lịch bị người bán hàng, taxi v.v… “chặt chém” như ở Việt Nam thì tuyệt nhiên không

 Vậy với cương vị là cựu Đại sứ Du lịch, là người đang tích cực trong các hoạt động quảng bá du lịch, theo chị thì nên làm gì để có thể giảm bớt nạn “chặt chém” khách du lịch ở Việt Nam?

Tôi đọc báo và biết sáng kiến của Vũng Tàu – quê tôi rất hiệu quả: Gắn biển Địa chỉ tin cậy cho các nhà hàng tử tế. Các đơn vị được công nhận Địa chỉ tin cậy phải đạt 6 tiêu chí của chương trình gồm: chấp hành nghiêm chủ trương, chính sách và các quy định của Nhà nước; bảo đảm chất lượng sản phẩm, dịch vụ đã đăng ký; bảo đảm trật tự, an toàn vệ sinh cho du khách; cung cách phục vụ văn minh, lịch sự, thân thiện; niêm yết giá công khai và bán đúng giá niêm yết; luôn có ý thức cải tiến sản phẩm, xây dựng thương hiệu, bảo vệ uy tín của ngành, không bị dư luận xấu phản ánh.

Tôi nghĩ rằng nếu như nơi nào cũng thực hiện như Vũng Tàu thì rất tốt!

Xin cảm ơn chị!

Nguyễn Hằng

Xem thêm : Đại sứ Du lịch Việt Nam, Hà Nội, Lý Nhã Kỳ, Nội Bài, Ô Quan Chưởng, Vũng Tàu, Campuchia, phản ánh, Hữu Nghị, chặt chém,

5 Lộ Trình Số Một Khám Phá Campuchia

Campuchia có vẻ đẹp thanh bình và sở hữu nhiều công trình kiến trúc cổ xưa tầm cỡ.

1. Phnom Penh: khám phá văn hóa

Sau thời đoạn lịch sử Khmer Đỏ khó khăn, ngày nay, Phnom Penh đã phát triển trở lại, thành một trong những “viên ngọc thô” của châu Á. 

Đây là địa điểm lí tưởng cho những du khách thích các hành trình khám phá văn hóa. Tại thủ đô Campuchia, trong suốt quá trình bảo hộ, thực dân Pháp cũng đã để lại khá nhiều dấu vết văn hóa. Điển hình phải kể đến khu chợ Psar Thmei, theo phong cách kiến trúc Art Deco với mái vòm trung tâm cực lớn. 

Chỉ cách chợ vài tòa nhà, bạn có thể tới thăm bảo tàng quốc gia, nơi lưu giữ hơn những bức tượng thể hiện đời sống văn hóa của người Khmer. Cung điện hoàng gia với họa tiết lấp lánh và những chi tiết trang trí tỉ mỉ lấy cảm hứng từ con rồng đã trở thành một trong những nơi lui tới thường xuyên của du khách. 

 

2. Tonle Sap: khám phá cuộc sống sông nước

Trong ngôi làng Me Chrey, mọi con đường đều là kênh rạch và các ngôi nhà gỗ lênh đênh trên mặt nước của Biển Hồ Tonle Sap. 

 

Có hơn 500 hộ gia đình sống trên mặt nước hồ. Khi mặt trời ló rạng, những mái chèo khua động mặt nước và các cô lái đò bán đầy rau quả màu sắc và vải vóc, quần áo trên những con thuyền này. Những ngôi nhà gỗ này được nối liền vào với nhau và được di chuyển 4 lần một năm tới những vùng có nhiều tôm cá.

 

3. Angkor: khám phá các đền thờ

Angkor Wat là khu kiến trúc tôn giáo lớn nhất thế giới, tượng trưng cho quan niệm về vũ trụ của người Hindu cổ đại. 

Các ngôi đền ở đây được xây từ đá sa huỳnh với bộ sưu tập cả nghìn bức tượng Phật và tượng thần linh của người Campuchia, mỗi năm thu hút cả triệu lượt khách du lịch. Đặc biệt, gần đây, một số công trình mới đã được công nhận là thuộc quần thể Angkor, thay đổi rất nhiều quan niệm của du khách về thành Angkor cổ xưa.

 

4. Dãy núi Cardamom: khám phá rừng rậm 

Lượng mưa lớn hàng năm rơi trên dãy Cardamom mang lại cho vùng núi nơi này một hệ sinh thái đa dạng với khu rừng rậm rạp.

 

Rừng nhiệt đới Cardamom từng là nơi trú ẩn cuối cùng của quân Khmer Đỏ. Đến nay, bóng dáng Khmer Đỏ không còn, nơi này trở thành điểm du lịch quen thuộc của các du khách ưa mạo hiểm với các lộ trình leo núi, khám phá văn hóa làng bản thú vị. 

 

5. Tỉnh Takeo: khám phá cuộc sống nông thôn

Cách Phnom Penh khoảng 2 giờ đi xe về phía Nam, Takeo là điểm đến cho những du khách thích khám phá cuộc sống làng quê giản dị, thanh bình. 

 

Các hàng quán nơi đây ở san sát nhau, bán toàn những sản vật, hoa quả địa phương và người dân thân thiện và rất quan tâm đến nhau cũng như nhiệt tình giúp đỡ khách du lịch. 

 

Theo Xzone/TTTĐ

Du lịch Campuchia tự túc tại Thủ đô Phnom Penh

Dù không phải thành phố du lịch chính của đất nước Chùa Tháp, thế nhưng nếu đã đặt chân đến Campuchia, bạn cũng nên dành 1 tới 2 ngày ở đây để khám phá vùng đất thú vị này.

Khác với một Siem Reap hiền hoà, thanh bình, Phnom Penh sầm uất, ồn ã và cũng bụi bặm hơn trong mắt những vị khách từng đặt chân đến du lịch Campuchia. Được biết đến là thành phố ngã ba sông (Phnom Penh nằm ngay trên vùng đất hợp lưu của 3 con sông lớn là sông Tonle Sap, sông Bassac, và sông Mekong), Phnom Penh cũng là nơi cửa ngõ để đến với các danh lam thắng cảnh tuyệt vời của mảnh đất Campuchia.
Những thắng cảnh đẹp của Phnom Penh
Bạn nên bắt đầu 1 ngày dạo chơi Phnom Penh bằng việc ăn sáng, uống cafe và thưởng thức không khí trong lành tại một trong hàng chục quán cafe ven đường dọc sông Mekong, bạn sẽ cảm nhận được rõ hơn cuộc sống và con người nơi đây.
Dù không phải là thành phố thuần du lịch nhưng Phnom Penh có một số thắng cảnh không nên bỏ qua như cung điện Hoàng Gia bên bờ sông Mekong, tượng đài Độc Lập Phnom Penh, chùa Bạc Wat Preah Morakat (Chùa Phật ngọc lục bảo), Bảo tàng diệt chủng Toul Sleng S-21… Những địa điểm du lịch này nằm khá gần nhau nên bạn chỉ cần dành nửa ngày đi bộ là có thể thăm thú hết các địa danh này.
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 1
Con đường chính dọc sông Mekong nơi tập trung rất nhiều quán cafe, khách sạn và văn phòng đại diện của các công ty du lịch.
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 2
Cung điện hoàng gia Phnom Penh – Biểu tượng của thành phố.
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 3
Du khách phải ăn mặc lịch sự kín đáo mới được vào chùa Bạc.
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 4
Tượng đài độc lập.
Giá vé thắng cảnh của một số địa danh này như sau: Cung điện Hoàng Gia – Chùa Bạc (giá vé 6 USD/người), Bảo tàng quốc gia Campuchia (3 USD/người), Wat Phnom (1 USD/người), tượng đài Độc lập Phnom Penh (miễn phí tham quan), Bảo tàng diệt chủng Toul Sleng S-21 (2 USD/người)…
Khi đến tham quan những địa điểm này, đừng quá ngạc nhiên khi bạn cố nói tiếng Anh còn người bán hàng hoặc đại diện tại các văn phòng du lịch trả lời bạn bằng tiếng… Việt nhé. Bởi thực tế người Việt Nam sinh sống ở Phnom Penh khá nhiều và có thể chính những người đồng hương này sẽ trao đổi với bạn về những dịch vụ mà bạn cần thiết.
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 5
Một thợ thủ công đang làm việc tại cửa hàng chuyên tạc tượng phật.
Nhắc tới Campuchia, đặc biệt là Phnom Penh, người ta không thể không nhắc tới những địa danh gắn với chế độ Pol Pot – ngày nay là Bảo tàng Toul Sleng, cùng với Choeung Ek (Cánh Đồng Chết) cách trung tâm thành phố 15 km.
Ngoài ra, trường THPT Toul Svay Prey cũng là nơi bạn nên ghé qua trong chuyến du lịch đến thành phố Phnom Penh để tìm hiểu thêm về lịch sử của đất nước Campuchia. Trong thời kì chiến tranh, trường THPT Toul Svay Prey được Pol Pot sử dụng với mục đích giam giữ, bắt bớ và tra tấn người. Những di tích còn lại của nhà tù này cùng với hồ sơ của những người bị giam giữ tại đây sẽ phần nào khiến du khách cảm nhận được khoảng thời gian đau thương trước đó của người dân Campuchia.
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 6
Một phòng học được gia cố thành các phòng giam nhỏ và bị đục tường thông nhau.
Khu vực trong ảnh là nơi giam giữ các tù nhân nam, các tù nhân này được giam cách biệt.
Đối với tù nhân nữ và trẻ em, Pol Pot giam tập trung.
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 7
Tượng đài kỉ niệm những người bị quân Pol Pot giết hại tại Cánh Đồng Chết.
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 8
Cánh Đồng Chết Choeung Ek là nơi Pol Pot hành hình những người chống lại chế độ thời bấy giờ.
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 9
Cái cây trong hình đã bị quân Pol Pot “tận dụng” làm công cụ giết người.
Đi lại, lưu trú, ăn uống và mua sắm tại Phnom Penh
Phương tiện di chuyển chủ yếu khi đi du lịch tại Phnom Penh là xe ôm và tuk tuk. Nếu như ở Siem Reap, tuk tuk chở trọn gói theo tour thì tại Phnom Penh, bạn sẽ phải thuê lẻ từ địa điểm. Tuy nhiên tuk tuk ở đây có thể trả giá thoải mái. Thông thường bạn sẽ phải chi từ 3-5 USD để đi thăm thú một vòng quanh khu tượng đài ở thủ đô Chùa Tháp.
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 10
Xe Tuk tuk dựng tại một góc đường – hình ảnh quen thuộc tại Pnompenh.
Về lưu trú, Phnom Penh có hai khu vực tập trung đông du khách quốc tế là Boeng Kak Lake (phố Tây cũ) và Sisowath Quay (phố Tây mới). Khu vực Boeng Kak Lake nằm xa trung tâm Phnom Penh, buổi tối có phần hơi buồn nhưng giá phòng chỉ dưới 10 USD. Khu vực Sisowath Quay nằm ngay trung tâm thành phố, gần các điểm tham quan mua sắm, giá phòng dao động từ 10-25 USD/phòng.
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 11
Khu Sisowath Quay – (Ảnh: internet).
Nếu là người kĩ tính, bạn nên chọn những khách sạn có giá từ 15 đến 25 USD/ 1 đêm, bởi phòng ốc của mức giá này khá sạch sẽ, tươm tất. Việc book phòng trước thông qua các hãng du lịch hoặc các website… khi tới Phnom Penh vào mùa nghỉ lễ sẽ khiến bạn chủ động hơn và không bị rủi ro ăn “quả lừa” như khi hỏi thăm tuk tuk.
Cũng giống như Việt Nam, hầu hết tất cả các chợ tại Phnom Penh đều có những khu vực bán đồ ăn uống, do vậy bạn có thể tới chợ để trải nghiệm đồ ăn được chế biến theo đúng kiểu Campuchia. Có một số món ăn bạn nên thử khi đến Phnom Penh như các món từ côn trùng, mắm bồ hóc, hủ tiếu Nam Vang, hột vịt lộn (Pong tea khon), Angkor beer, rượu thốt nốt… Giá một bữa ăn trung bình tại Phnom Penh dao động từ 5 – 8 USD.
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 12
Đồ ăn bán ở khu chợ Đêm Phnom Penh – (Ảnh: internet).
Nếu muốn mua quà tặng người thân lấy thảo sau chuyến du lịch, bạn có thể ghé trung tâm mua sắm Sorya, chợ Nga (Russian Market), chợ trung tâm (Central Market), chợ Đêm… ở Phnomp Penh. Các sản phẩm được du khách Việt Nam yêu thích và thường lựa chọn làm quà có thể kể đến lụa tơ tằm, đồ bạc, khăn rằn (karma)…
Du lịch Campuchia tự túc (P2): Thủ đô Phnom Penh 13
Khăn và các sản phẩm thủ công được nhiều người lựa chọn làm quà – (Ảnh: internet).
Kết: Nếu bạn có khoảng trên 6 triệu đồng và đang đắn đo chưa chọn được điểm du lịch dịp nghỉ lễ sắp tới, Campuchia sẽ là một nơi lý tưởng. Nếu là người thích khám phá, bạn hãy tự nghiên cứu cho hành trình riêng của mình, bắt đầu bằng việc mua một quyển sách hướng dẫn du lịch Campuchia phiên bản mới nhất.

Du lịch tự túc Campuchia Thưởng ngoạn Siem Reap

Với những người thích phượt, đất nước Chùa Tháp vào mùa khô là một địa điểm lý tưởng với nhiều danh thắng đẹp, nền văn hoá thú vị với mức ngân sách bỏ ra không quá cao.

Hành trang chuẩn bị khám phá những ngôi đền Angkor

Khi lên lịch trình khám phá Campuchia, 2/3 quỹ thời gian của bạn nên dành cho thành phố du lịch Siem Reap, nơi có những ngôi đền được xây dựng từ thế kỉ thứ 8 như: Angkor Wat, Angkor Thom, đền Bayon, Ta Prohm…

Đây là nơi có nhiều công trình kiến trúc cổ xưa nhất Campuchia với những bí ẩn chưa được giải đáp về cách thức vận chuyển những tảng đá lớn để xây dựng nên những khu đền hùng vĩ. Bên cạnh đó, không khí trong lành, con người thân thiện và những nét văn hoá Khmer đặc trưng sẽ làm cho bạn hài lòng khi tới nơi này.

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 1
Đền Bayon – một trong những địa điểm không thể bỏ qua của Angkor Thom

Hãy mua cho mình một cuốn sách hướng dẫn du lịch Campuchia và nghiên cứu chuyến đi ít nhất trước 1 tuần. Một số điểm về giá cả, địa điểm có thể khác biệt, tùy vào mức độ cập nhật của sách. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo kinh nghiệm của những người phượt trước bạn tại một số website như phuot.vn, ttvnol, phuotcafe….

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 2

Thời gian di chuyển từ Sài Gòn tới Siem Reap bằng xe khách sẽ kéo dài hơn 12 tiếng đồng hồ, do vậy hãy chọn loại xe có toilet và chất lượng dịch vụ tốt để chuyến đi của mình không quá mệt mỏi. Sapaco và Mai Linh là hai hãng xe đường dài được đa phần dân phượt lựa chọn khi đi du lịch Campuchia. Nếu ngân sách rủng rỉnh thì bạn có thể lựa chọn đi máy bay, như thế quỹ thời gian du lịch tại Siem Reap sẽ được tăng lên khá nhiều.

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 3
Hãy dành thời gian thưởng thức múa Apsara – nghệ thuật biểu diễn đặc trưng của Campuchia

Một khách sạn tuyệt vời tại Seam Reap sẽ phải là khách sạn gần chợ đêm, đặc biệt là gần Le Pub Street. Đây là khu phố dành cho khách du lịch với nhiều địa điểm ăn uống phong phú, nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn của người Khmer như Amok, cari, gỏi xoài, Tom Yum… đồng thời cũng là nơi có nhiều quán bar, café và các địa điểm massage với cá (thả cá vào bể để cá rỉa-masage khắp người) rất thú vị. Đây là khu phố lý tưởng sau một ngày thưởng ngoạn các di tích và thắng cảnh tại Siem Reap.

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 4
Khung cảnh nhộn nhịp cuối tuần tại Pub Street

Giá khách sạn và nhà nghỉ tại Siem Reap rẻ hơn tại Pnompenh và bạn có thể book trước trên các website như Trip Advisor hoặc Hostel world; các bạn cũng có thể nhờ Tuk tuk tại bến xe giới thiệu khách sạn cho mình với giá giao động từ 10 USD đến 25 USD/ngày tuỳ vào vị trí và chất lượng khách sạn.

Khác với đi du lịch theo tour khi mà bạn được chăm sóc trọn vẹn cho toàn hành trình, khi du lịch tự túc thế này, hãy lựa chọn Tuk tuk thật kĩ và thỏa thuận giá cả từ đầu để có một chuyến đi trọn vẹn. Hãy chọn Tuk tuk khá tiếng Anh nhé, họ cũng sẽ là một trong những “hướng dẫn viên du lịch” của bạn đấy.

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 5

Không quá khó để thuê hướng dẫn viên du lịch ở đây, bạn có thể nhờ khách sạn đặt giúp. Nếu đi theo nhóm đông, hãy dành một khoản tiền cho việc này vì họ sẽ giúp bạn hiểu hơn văn hóa Campuchia, ý nghĩa từng địa điểm và lựa chọn những khung cảnh đẹp nhất, cung đường khám phá di tích thú vị nhất.

Giá vé tham quan toàn bộ các di tích tại Angkor Wat và Angkor Thom là 20 USD/ngày. Nếu bạn có nhiều thời gian du lịch, hãy mua vé tham quan 3 ngày với giá 40$ USD hoặc 1 tuần với giá 60 USD và tới thăm hết tất cả các đền cổ tại đây.

Trong trường hợp bạn du lịch dài ngày và có 2 đến 3 ngày tại Siem Reap, hãy dành 1 ngày trải nghiệm danh lam thắng cảnh và đời sống văn hóa tại đây bằng xe đạp nhé. Đi xe đạp dạo quanh Angkor Wat và chuẩn bị đồ ăn như một chuyến picnic nhẹ nhàng ven hồ Angkor Wat sẽ là một kỉ niệm khó quên trong hành trình tại Campuchia.

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 6

Siem Reap và những khoảng khắc không thể bỏ qua

Nếu chọn hành trình chỉ có một ngày tại Siem Reap, hãy dậy thật sớm vào buổi sáng để ngắm bình minh tạiAngkor Wat.

Thông thường, bạn có thể hẹn Tuk Tuk đến khách sạn đón bạn từ 5h đến 5h30 và mất khoảng 20 phút để tới Angkor Wat. Nếu yêu cầu đi từ sáng sớm như vậy sẽ phải trả thêm tiền cho Tuk Tuk, tuy nhiên đừng tiếc khoản tiền này vì khung cảnh ngôi đền cổ trong buổi bình minh huy hoàng và tráng lệ sẽ không làm bạn hối tiếc.

Với kiến trúc gồm 5 tòa tháp lớn tượng trưng cho ngọn núi Meru của Ấn Độ được xây hướng về phía mặt trời lặn, hình ảnh ngôi đền cổ do đế chế Khmer xây dựng nổi bật trên nền trời sáng sớm là khung cảnh không thể nào quên.

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 7

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 8

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 9

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 10

Đã tới Angkor Thom thì nhất thiết phải tới Ta Prohm, nơi được chọn là phim trường cho bộ phim Bí Mật Ngôi Mộ Cổ. Đây là ngôi đền theo phong cách Bayon được xây dựng từ cuối thế kỷ 12 đầu thế kỉ 13. Ta Prohm mang vẻ đẹp cuốn hút bởi hình ảnh những cây Tung và Knia cổ thụ mọc trùm lên những tòa tháp đổ nát bởi chiến tranh và thời gian.

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 11

Xây dựng cùng thời với Ta Prohm là đền Preah Khan, ngôi đền bị tàn phá nhiều hơn và xa hơn nên ít được thăm viếng. Trong đền có biểu tượng của Linga và Yoni được đặt ở giữa chính điện. Nơi đây còn có đền “vỗ ngực” – nghe âm thanh vọng lại khi vỗ vào ngực mình. Thuở xưa, nhà vua sùng đạo Phật, thường đến nơi đây những đêm rằm để cầu nguyện khi lòng còn ấm ức.

Vào cuối ngày, hãy yêu cầu Tuk tuk đưa bạn đến núi đền Bakheng, đây là nơi ngắm hoàng hôn tuyệt đẹp với độ cao 65m và nhìn được toàn cảnh Siem Reap. Vào mùa này, mặt trời sẽ lặn từ 17h đến 18h và nếu bạn tới đây vào những dịp cuối tuần thì sẽ phải xếp hàng lên núi. Do vậy, bạn nên đến đây từ trước 17h giờ và leo bộ khoảng 15 phút lên núi để có thời gian chọn cho mình một vị trí ngắm và chụp ảnh cảnh mặt trời lặn dần sau khu đền Angkor vô cùng tráng lệ.

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 12

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 13

Banteay Srei, đền thờ nằm cách quần thể Angkor 25km về phía Đông Bắc, được xây dựng từ năm 967 sau công nguyên, xây chủ yếu bằng đá sa huỳnh đỏ, với rất nhiều kiệt tác điêu khắc trang trí trên đá tuyệt đẹp. Con đường đến thăm Banteay Srei cũng sẽ đem đến cho bạn nhiều trải nghiệm về cuộc sống người nông dân Campuchia. Bạn cũng có thể mua đường thốt nốt được nấu ngay tại các quầy hàng dọc đường để làm quà.

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 14

Tới Siem Reap, bạn đừng quên Tonle Sap, hồ nước ngọt lớn nhất Đông Nam Á và có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với người dân Campuchua. Đây là nơi có khu làng người Việt sinh sống và hãy mang một chút quà bánh dành cho trẻ em khi đến thăm nơi này.

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 15

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 16

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 17

Ẩm thực Siem Reap

Ẩm thực Sieam Reap rất phong phú với các món ăn Khmer cũng như các món ăn Việt, Thái, Âu… do đây là thành phố du lịch. Bạn nên ăn thử Amok – món ăn mang đầy đủ hương vị đặc trưng của đất nước Chùa Tháp với vị ngọt béo của nước dừa cùng vị ngọt của đường thốt nốt, mắm prohok và hương lá chuối rất riêng.

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 18

Tại Campuchia bạn có thể sử dụng Đô la Mỹ hoặc đồng Ria Campuchia và giá trung bình cho một suất ăn ổn với A-mok hoặc cari khoảng từ 2 – 5USD (khoảng 40 – 100 nghìn đồng). Nếu vào các khu chợ thay vì các tuyến phố du lịch thì giá còn rẻ hơn nữa.

Một số hình ảnh du lịch Siem Reap:

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 19

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 20

Cổng vào đền Bataey Srei

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 21

Phù điêu chạm khắc hình các cô gái Apsara

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 22

Du lịch tự túc Campuchia (P1): Thưởng ngoạn Siem Reap 23

Một số việc không nên làm khi đi du lịch campuchia

Người Campuchia rất tôn kính nhà vua, hoàng hậu và hoàng gia.

Vì thế, khách đến Campuchia cũng nên bày tỏ lòng tôn kính hoàng gia. Người Campuchia sáng sớm và chiều tối thường đọc kinh để tỏ lòng tôn kính đức vua của họ. Nếu có mặt khi người Cam đọc kinh, du khách cần phải có thái độ nghiêm túc theo họ.

Battambang-du-lich-campuchia

Khi tham quan Cung điện Hoàng gia Campuchia, có những yêu cầu khắt khe như sau: nam phải mặc quần áo trang trọng, không mặc quần soọc và không mang dép lê; nữ ăn mặc kín đáo lịch sự, không mặc váy ngắn, quần áo mỏng, áo không cánh tay, quần bó, dép không quai hậu… Nếu vi phạm những qui định này sẽ không được vào tham quan. Trong bất kỳ trường hợp nào, phụ nữ cũng không được chạm hay đưa, nhận bất cứ vật gì trực tiếp cho các sư ông.

Phần đông người Cam theo đạo Phật. Hình tượng Đức Phật rất được tôn kính ở đất nước này. Du khách không nên mang giày dép vào những nơi có hình ảnh Đức Phật, không nên leo trèo lên bất kỳ tượng Phật nào và luôn ăn mặc nghiêm túc khi đến những nơi thờ cúng. Những hành động xúc phạm đến tín ngưỡng có thể bị phạt tù, không loại trừ cả đối với du khách nước ngoài.

Không xoa đầu người khác, dù đó là trẻ em. Đối với người Campuchia đầu là nơi thiêng liêng nhất.

Người Campuchia quan niệm chân bao giờ cũng là phần bẩn nhất nên khi ngồi khách tránh để chân lên bàn. Không được dùng chân để chỉ vật gì hay chạm vào thân thể người khác vì điều này bị xem là thô lỗ. Khi ngồi tréo chân nhất thiết không được để chân hướng về phía ai đó, đặc biệt là tượng Phật hay ảnh vua. Trước khi bước vào nhà người Cam, du khách phải bỏ giày dép ra.

Hầu hết các khách sạn ở Campuchia không trang bị kem đánh răng, bàn chải đánh răng, dép đi trong phòng. Vì vậy, đến Campuchia, du khách phải tự chuẩn bị những vật dụng này.